Udo Pollmer ist bekannt für seine ungewöhnlichen und forsch vorgetragenen Einsichten zur Ernährung.
Hier eine Kostprobe zum Hype auf grüne Smoothies:
„Grüne Smoothies sind der neueste Küchentrend. Nicht nur Spinat kommt in den Mixer, sondern auch die Blätter von Radieschen oder Bäumen. Das soll angeblich gesund sein. Doch Udo Pollmer warnt vor ernsten Gefahren für Nieren und Schilddrüse.“